富木 雅義

森永バイオサイエンス株式会社　シニアマネージャー　博士（PhD）

講演者略歴

富木雅義は森永バイオサイエンス株式会社のシニアマネージャーであり、研究開発、製造、マーケティング、グローバル展開にわたり食品アレルゲン検査キットの実用化に従事してきました。日本の規制枠組みにおいて広く認知されている抽出法を含むELISA検査系の開発に貢献しています。過去10年以上にわたり、食品メーカーおよび検査機関に対し、現場実装を重視したアレルゲン検査運用の導入支援を行い、信頼性・効率性・実務適用性の向上に取り組んでいます。