富木 雅義

株式会社森永生科学研究所 営業部 博士

講演者略歴

富木雅義氏は、株式会社森永生科学研究所において、食物アレルゲン分析キットの研究開発、技術サポート、および国内・海外営業にわたる幅広い分野で豊富な経験を有しています。同氏は、現在日本の公定法である食物アレルゲンELISAキットの開発に従事しました。この開発後、富木氏は10年以上にわたり、セールスおよびテクニカルスペシャリストとして世界中を飛び回り、アレルゲン管理の推進と食品安全検査に関する専門的な指導に尽力してきました。