陳 紅兵

中国南昌大学 日独共同研究院 教授

講演者略歴

陳 洪兵 （Hongbing Chen） 博士、中国南昌大学 日独共同研究院 教授。
中華人民共和国科学技術部が定める重点分野における食物アレルギー・イノベーションチームのグループリーダー。FAO/WHO食物アレルゲンリスク評価専門家会議メンバー。中国国家食品法典委員会 専門家諮問委員会委員。中国研究型病院学会 アレルギー医学専門委員会副主任。

研究分野： 食物アレルギーおよびセリアック病を専門とする。中国におけるセリアック病の疫学データの空白を埋める研究成果を上げている。また、江西省食物アレルギー重点研究室、江西省アレルギー人口向け特殊医療用食品工学研究センター、および新疆ウイグル自治区セリアック病診断・治療研究センターの設立を推進した。さらに、食物アレルギーに関する400報以上の査読付き論文を（共）著者として発表しており、そのうち250報以上がSCIに引用されている。